Bienvenue sur le site de Breizh réunion'aise. 
Nous vous proposons de découvrir les saveurs de l'Ile de la Réunion au cœur de la  Bretagne dans les côtes d'Armor. 
Nous sommes sur les marchés de St Nicolas du Pelem le samedi, de Rostrenen le mardi et le vendredi à Corlay.
Nous sommes aussi présents sur les vides greniers de Bulat et de St Nicodème. 

A titre d'information Breizh réunion'aise participe à la sensibilisation pour la cause de l'autisme en lien avec l'association TEDDY.

Les saveurs de l'Ile de la Réunion dans votre assiette.

Venez découvrir la cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de bois avec Breizh réunion'aise.
Chaque semaine nous vous proposons 2 plats traditionnels, le cari poulet ou le rougail saucisses au choix.
La semaine suivante, massalé d'agneau ou chevreau (selon les disponibilités) ou poulet massalé et rougail de morue etc.....
Comme le veut la tradition réunionnaise l'accompagnement est compris dans le menu. 
Le riz est l'aliment de base, lentilles, haricots secs, brèdes, complètent les plats dans le respect de la tradition.
A noter que vous pouvez commander les plats sans aucun accompagnement. Le tarif est le même.

 Nos recettes : Notre fameux rougail saucisses breizh réunion'aise, le cari poulet, le canard à la vanille, le rôti de porc au feu de bois, nos samoussas, nos bouchons réunionnais, nos nems, le massalé de chevreau, d'agneau ou poulet, le rougail de morue.

Accompagnement :  riz, lentilles, haricot, brèdes, (piment sur demande)


Nous nous engageons à mettre en avant les petits producteurs des côtes d'Armor, nos plats se font au feu de bois ou gaz (par temps de pluie) tout en respectant la tradition réunionnaise.

Le cari poulet Breizh Réunion'aise et courgettes du potager

Le cari poulet une recette très connue de tous. 
Ingrédients:  oignons, ails, tomates, curcuma, sel poivre et thym.
Accompagnement: riz, lentilles ou haricots
Rougail tomates avec piments sur demande.




Le rougail de morue Breizh réunion'aise

Le rougail de morue se prépare avec de la morue séchée, elle s’accommode  parfaitement avec les oignons verts et les tomates  un vrai délice pour les papilles.
Accompagnement : Riz et lentilles, piment sur demande

Nos samoussas Breizh réunion'aise

Nos samoussas au thon à déguster lors de vos balades ou entre amis.
Ingrédient : oignons verts, cumin, curcuma.
Les commandes se font à partir de 20 samoussas ou plus...

La bonne rouelle de porc façon Breizh réunion'aise

Notre rôti réunionnais avec la bonne viande de porc bretonne 
Notre rôti est piqué avec de l'ail, du clou de girofle du sel, du poivre, du thym, tout est écrasé dans notre fameux pilon réunionnais un ustensile précieux à la Réunion.
Accompagnement : haricots blancs ou rouges, brèdes, rougail tomates sur demande.

La cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de bois

La bonne vieille tradition réunionnaise. Nous avons choisis de faire la majorité de nos recettes au feu de bois, un bon moyen de redécouvrir les saveurs de nos plats dans la pure tradition réunionnaise en partageant notre savoir faire en Bretagne. 
Vous avez le choix entre l'agneau, le chevreau et le poulet massalé.

Les bouchons réunionnais 

Tout le monde a entendu parlé des bouchons réunionnais qu'on fait gratiner dans un sandwich  avec du gruyère ou encore à déguster avec une sauce pimenté pour l'apéro, en famille ou entre amis.
ingrédients:  Farce porc échine, oignons verts, sauce soja, sauce chinoise, parfumé au combava ou nature.
Préciser lors de vos commandes si vous souhaitez le pain bouchon gratiné ou seulement la barquette de 20 bouchons.

breizh réunion'aise

Le canard à la vanille. Une spécialité réunionnaise à découvrir pour les fêtes ou autres évènements.
La vanille vient de la vanilleraie de la commune de Ste Suzanne (Ile de la Réunion)

Accompagnement: riz, haricot blanc, sauce piment sur demande.

Le riz est notre aliment de base à la Réunion, tout nos plats sont accompagnés de riz.

breizh réunion'aise

Nos recettes de lentilles sont parfumés au cumin (épice indienne).
Ingrédient: ail, échalote, curcuma, sel, poivre, une pincée de cumin.

Une balade autour du lac de Kerné Huel, le calme, les hérons cendrés, les canards sauvages, les martin pêcheurs, les loutres, toutes sortes de libellules etc.. Vous pouvez aussi profiter de cet endroit si vous êtes un adepte de la pêche, brochets et autres poissons sont présents dans cet endroit magnifique. Avis aux amateurs de champignons, on trouve aussi des cèpes autour du lac. On vous souhaite une bonne balade avec un bon rougail saucisses de Breizh réunion'aise. 
Kénavo.